Kinh doanh thực phẩm sạch nên bắt đầu từ đâu?

0

Trong những năm gần đây, các cửa hàng cung cấp thực phẩm sạch, đã và đang phát triển rất nhanh chóng để đáp ứng nhu cầu xã hội.

Kinh doanh thực phẩm sạch đang trở thành xu hướng khi người tiêu dùng ngày càng bị ám ảnh bởi những thông tin như gạo làm từ nhựa, trứng cao su, chân gà bảo quản 40 năm…

Tuy nhiên việc hàng loạt cửa hàng thực phẩm sạch mở ra nhưng nhanh chóng thất bại bởi không có khách hàng đã cảnh tỉnh rất nhiều người có ý định dấn thân vào con đường này.

Vậy làm cách nào để bạn không đi vào lối mòn đó? Nên kinh doanh theo hình thức nào? Bài viết dưới đây, kinhnghiemkhoinghiep.net sẽ đưa ra một vài lời khuyên cho các bạn có ý định kinh doanh thực phẩm sạch, giúp các bạn biết được mình nên bắt đầu từ đâu.

Tìm hiểu thị trường

Tìm hiểu thị trường

Nhiều người cho rằng chỉ cần nhập thực phẩm sạch về bán là đã có thể bắt đầu công việc kinh doanh. Nhưng đó là công việc sai lầm bởi nếu bạn bỏ qua bước nghiên cứu thị trường sẽ không thể nắm được nhu cầu của người mua tại khu vực đó. Bạn cần tìm hiểu những thông tin sau.

– Đã có cửa hàng kinh doanh thực phẩm sạch nào trong khu vực đó chưa? Mặt hàng bày bán chính là gì? Họ hoạt động có hiệu quả không?

– Nhu cầu mua hàng của người dân? Mức sống? Họ thường đi chợ mua hàng hay tự sản xuất thực phẩm?

– Có gần địa điểm như trường học, văn phòng hay công ty không?

Bạn cũng có thể tham khảo thêm về những xu hướng khởi nghiệp đang phát triển mạnh nửa đầu năm 2017, cân nhắc xem có nên đi theo những xu hướng đó không.

Lựa chọn nguồn cung cấp hàng

Đây được coi là khâu quan trọng nhất trong kinh doanh thực phẩm sạch. Để giải quyết vấn đề này bạn cần tìm về những vùng quê để tìm kiếm nguồn hàng, đặc biệt cần có sự nghiên cứu kỹ lưỡng bởi rất nhiều nơi vẫn sử dụng thuốc trừ sâu.

Lựa chọn nguồn cung cấp hàng

Tuy nhiên để công việc làm ăn thực sự ổn định, bạn cần tạo mối quan hệ lâu dài và tin tưởng với từng nơi cung cấp hàng. Đặc biệt nếu có người thân tại quê nhà, bạn có thể trực tiếp xây dựng hệ thống sản xuất rau quả sạch.

Lựa chọn hình thức kinh doanh

Bán tại cửa hàng

Nếu bạn muốn đầu tư 100 triệu để mở cửa hàng thực phẩm sạch, có thể phân bổ nguồn vốn như sau: Thuê cửa hàng: 24 triệu/6 tháng;  Mua sắm đồ: 25 triệu;  Trang trí cửa hàng: 3 triệu; Chi phí điện nước và thuê nhân viên tháng đầu: 10 triệu; Nhập hàng và dự trữ vốn: 38 triệu

Nên thuê cửa hàng có diện tích phù hợp với quy mô đầu tư, đặc biệt nên mở tại nơi gần khu chung cư, văn phòng, có mức thu nhập tốt. Cửa hàng cần phải có chỗ đỗ xe bởi mọi người không muốn mua hàng tại những nơi phải loay hoay tìm chỗ gửi xe.

Ngoài ra bạn cần mua sắm đầy đủ thiết bị, theo kinh nghiệm những người đang kinh doanh thực phẩm sạch chia sẻ trên diễn đàn, group facebook thì một cửa hàng nên có những vật dụng sau: Tủ đông (bảo quản thịt – cá); Tủ mát (dạng kính trưng bày, bảo quản rau củ, hoa quả, thịt cá trong ngày);  kệ sắt siêu thị theo chiều dài cửa hàng; các loại rổ nhựa… Bên cạnh đó cần phải có máy tính, camera, điện thoại bàn, quầy thu ngân…

Đặt hàng online

Hình thức này thường áp dụng với những người khởi nghiệp chưa có đủ vốn để thuê và mua sắm trang thiết bị riêng. Họ thường lập fanpage và website, cung cấp thông tin cá nhân để mọi người khi có nhu cầu mua hàng sẽ trực tiếp gọi điện.

Hình thức này có nhiều ưu điểm như người mua sẽ nhận được thực phẩm tươi, ngon hơn, không để quá lâu ngày tại cửa hàng. Không xảy ra tình trạng hàng tồn kho, hết hạn bảo quản gây lãng phí. Đặc biệt còn có thể tập trung vào các loại thực phẩm chính vụ để đảm bảo mọi thứ luôn tươi, ngon và sạch một cách tự nhiên.

Tuy nhiên hình thức kinh doanh kiểu đặt hàng này lượng khách hàng thường không ổn định, phụ thuộc rất lớn vào khả năng truyền thông của bạn. Người mua sẽ phải đợi trong một thời gian dài (thông thường 2 – 3 ngày) để chờ đợi nhập hàng.

Bán combo

Hình thức này chủ yếu áp dụng cho việc kinh doanh trái cây hoặc rau củ. Mô hình này rất phát triển ở các nước phát triển và phù hợp với dân văn phòng, công sở hoặc những người bận rộn không có thời gian đi chợ.

Bán trái cây, rau củ combo là hình thức bán theo thực đơn lên sẵn bao gồm nhiều loại khác cho đủ ăn cho một gia đình trong cả tuần hoặc tháng. Khách hàng đặt mua theo lịch đặt trước và nhà cung cấp sẽ giao hàng định kỳ 2 – 3 lần trong tháng.

Phát triển cửa hàng

Phát triển cửa hàng

Xây dựng thương hiệu

Việc đặt tên cho cửa hàng và xây dựng thương hiệu cho cửa hàng thực phẩm sạch của bạn vô cùng quan trọng. Cái tên sao phải toát lên được ngay trong tâm chí khách hàng rằng, đó là cửa hàng thực phẩm sạch, khi họ nghe thấy tên cửa hàng của bạn.

Ngoài ra, xây dựng thương hiệu còn được thể hiện rõ ràng nhất trong việc, những ngày đầu tiên khách hàng bước đến cửa hàng của bạn. Nếu ngay từ đầu họ đã cảm thấy khó chịu, không ưng ý, giá cả đắt đỏ, chất lượng không đảm bảo thì sẽ rất khó để họ có thể quay lại lần sau.

Tạo ấn tượng, sự khác biệt trong bộ nhận diện thương hiệu bao gồm tên, slogan, logo. Tốt nhất là tránh trùng lặp với những cửa hàng khác trên thị trường, đặc biệt với đơn vị đang nổi tiếng bởi việc đó chẳng khác gì bạn đang giết chính mình.

Lập website bán hàng

Internet ngày càng phát triển, việc khách hàng sở hữu một chiếc điện thoại thông minh không hề khó khăn. Do đó khi cửa hàng của bạn phát triển đừng quên lập một trang web giới thiệu về cửa hàng.

Trang web đẹp, đầy đủ thông tin về cửa hàng, các loại thực phẩm, đối tác sẽ giúp thương hiệu của bạn có thêm uy tín và phát triển mạnh mẽ. Đây được coi là con đường hướng bạn đến khách hàng tiêu dùng online, không có thời gian đến tận nơi mua sản phẩm, họ có thể gọi mua hàng thông qua website của bạn.

Lập Fanpage

Chắc bạn biết tốc độ phát triển mạnh mẽ của mạng xã hội ngày nay như thế nào, đặc biệt là facebook. Vậy chả có lý do gì bạn bỏ quên mảnh đất màu mỡ này. Hãy lập một fanpage để bán hàng, vừa không tốn chi phí mà lại vô cùng hiệu quả.

Chăm sóc khách hàng

Ngoài việc tư vấn nhiệt tình cho khách hàng, giao hàng nhanh, cân hàng chuẩn,… nhiều cửa hàng thực phẩm sạch thường xuyên tổ chức cho những khách hàng thân thiết đi tham quan vườn rau sạch, nơi cửa hàng thường nhập hàng. Việc này tăng sự gắn bó và giúp khách hàng tin yêu cửa hàng của bạn hơn.

Đáp ứng yêu cầu về an toàn vệ sinh thực phẩm

Đáp ứng yêu cầu về an toàn vệ sinh thực phẩm

Đây là mục đích của bạn khi mở một cửa hàng thực phẩm sạch.Tất cả sản phẩm tại cửa hàng đều có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Việc vận chuyển thực phẩm từ cửa hàng đến tay người tiêu dùng phải luôn được thực hiện trong điều kiện nhiệt độ thích hợp để đảm bảo độ tươi ngon và chất lượng. Mọi vật liệu chứa đựng thực phẩm đều đạt tiêu chuẩn sạch và an toàn nhằm mục đích hạn chế sự sinh trưởng của vi khuẩn.

Kinh doanh cửa hàng thực phẩm sạch đòi hỏi khả năng đảm bảo an toàn thực phẩm là rất cần thiết. Những cửa hàng có uy tín luôn được khách hàng tin tưởng sử dụng, nhưng ngược lại nếu bạn kinh doanh không ra gì và có vấn đề trong việc đảm bảo chất lượng cho khách hàng thì điều đó đồng nghĩa với thất bại.

Góc chia sẻ: Củng giống như bất kì loại hình kinh doanh nào việc đầu tư cơ sở vật chất hiện đại sẽ thúc đẩy và tăng năng suất quá trình làm việc, nếu văn phòng công ty bạn đang có nhu cầu làm mới sở sở vật chất, trang thiết bị bạn có thể tham khảo nút icon tại đây

Chức năng bình luận đã bị đóng